South Wind, S.A

De cuerpo plateado y azul en el torso. Su carne es del característico color naranja (salmón) , color que adquiere en su estado salvaje por los diferentes moluscos y crustáceos de los que se alimenta. En cultivo adquiere este color gracias a los pigmentos que lleva la comida como la Astaxantina...

Salmón rosado Características - Pez migratorio de la familia de los salmónidos. - Cuerporedondo de agua dulce. - Contenido graso intermedio: 10 a 12 . - Carne color: rosada o anaranjada. A lo largo de su vida presenta 4 etapas Pintos o alevines: al iniciar su vida, miden entre 10 a 15 cm....

Es la especie de salmón mas conocida, se la llama también salmón verdadero y casi en su totalidad es de cultivo. Su cultivo a niveles comerciales apareció en los años setenta. La producción mundial se estima hoy en día en aproximadamente 700.000 toneladas por año, siendo el principal productor...

Especie Thunnus albacares Características y formato Porciones de atún congeladas 4 Oz envasadas al vacío. Vida útil 24 meses a partir de la primera congelación Ingredientes Carne de atún Dimensiones de los potes Porciones de forma irregular de 2.5 cm de alto. Manipulación segura 1. El...

El caviar de salmón es una delicia única, ya que los salmones de Chile son únicos y nuestro proceso también. El secreto de nuestro caviar está en la fuente de origen de las ovas, en nuestro proceso y nuestro equipo. Este producto Premium está elaborado sin preservantes químicos ni procesos de...

Los excelentes resultados producto del riguroso control y manipulación bajo un ambiente controlado, además de estrictas normas de higiene, les permiten estar presentes en los principales mercados del mundo. Sus estándares de calidad y certificaciones HACCP y Kosher permiten ofrecer un producto...

El atún ( Thunnus thynnus ), un pez azul de sangre fría y gran tamaño, del cual se aprovecha todo, es uno de los más apetecidos a nivel mundial, lo que lo ha convertido en uno de los placeres de la gastronomía marinera. Puede consumirse de diversas formas: fresco, crudo, en conserva, etc., siendo...